Плиты
Профессиональную кухню невозможно представить без надежной и функциональной плиты. Это ключевое оборудование, на котором строится работа любого кафе, ресторана или столовой. Именно профессиональные плиты позволяют поварам оперативно готовить первые и вторые блюда, гарниры, соусы и десерты, выдерживая стабильное качество даже при высокой загрузке.
Современные модели плит разрабатываются с учётом специфики общепита – устойчивость к интенсивной эксплуатации, простое управление, безопасность и энергоэффективность. Подбор подходящего типа (газ, электричество или индукция) позволяет не только учитывать особенности помещения, но и оптимизировать производственные процессы на кухне.
В каталоге интернет-магазина «Базис» представлены профессиональные плиты различной мощности, комплектации и габаритов – от компактных одноконфорочных моделей до полноценных напольных станций с духовыми шкафами. Все оборудование сертифицировано и готово к работе в режиме нон-стоп.
Преимущества профессиональных плит для общепита:
- Универсальность: подходят для приготовления любых блюд – от супов до жарки, тушения и запекания;
- Надежность и прочность: рассчитаны на длительное использование в условиях высокой интенсивности;
- Быстрый нагрев и равномерное распределение тепла;
- Широкий выбор моделей по источнику энергии: газовые, электрические, индукционные;
- Эргономичный дизайн и прочные материалы – нержавеющая сталь, жаростойкое стекло, литая фурнитура;
- Наличие дополнительных функций – таймеры, термостаты, цифровое управление;
- Возможность комплектации духовками, жарочными шкафами, полками и открытыми модулями;
- Легкость в обслуживании и чистке.
Профессиональные плиты – это сердце любой кухни. Надежное оборудование обеспечивает точное соблюдение технологии приготовления, помогает выдерживать ритм в часы пик и формирует стабильный вкус, за который гости возвращаются снова. В интернет-магазине «Базис» собрана подборка проверенных моделей от ведущих производителей — решение для бизнеса любого масштаба.