Микроволновые печи 2

Профессиональные микроволновые печи – ключевое барное и кухонное оборудование для ресторанов, кафе, столовых и предприятий общественного питания. Они используются для быстрого размораживания, разогрева и приготовления блюд, обеспечивая высокую производительность и экономию времени на кухне. В отличие от бытовых моделей, профессиональные микроволновки оснащены мощными магнитронами, устойчивы к интенсивной эксплуатации, легко очищаются и отвечают строгим санитарным требованиям среднего и высокого класса заведений.

В ассортименте доступны модели с ёмкостью камеры от 9 до 40 литров, мощностью от 1 000 до 3 000 Вт и различными типами управления – механическим, электронным или сенсорным. Некоторые модели оснащены грилем или комбинированными функциями, что расширяет спектр использования – от подогрева до легкой запеканки. Известные бренды, представленные в профессиональном оборудовании, включают Samsung, Menumaster, GASTRORAG, Airhot, Turbo Air, Hurakan и Panasonic.

Преимущества профессиональных микроволновых печей (барное и кухонное применение):

• Максимальная скорость приготовления – производительность на 40–60 % выше по сравнению с бытовыми стандартами, что ускоряет процессы и снижает нагрузку на линию.
• Многофункциональность – режимы разморозки, подогрева, гриля, возможность программирования рецептов и автоматизация циклов приготовления.
• Простота управления – удобные механические регуляторы, электронные панели или сенсорные интерфейсы обеспечивают гибкость и точность настроек.
• Надёжность и долговечность – корпуса из нержавеющей стали, усиленное исполнение и рассчитанные на 24/7 режим работы конструкции.
• Ровный прогрев и сохранение качества – микроволны нагревают пищу равномерно, сохраняя структуру, вкус и питательные свойства без пересушивания.
• Эргономичный дизайн – компактные размеры, стильный внешний вид, подходящий под оформление кухни или бара, а также простота установки и ухода.
• Соответствие стандартам HoReCa – оборудование соответствует нормам HACCP, санитарным требованиям и профессиональным регламентам эксплуатации.

Профессиональные микроволновые печи выполняют разнообразные задачи – от точного подогрева до лёгкого приготовления, становясь эффективным инструментом в руках повара. В каталоге компании «Базис» представлены модели с разными объёмами камеры, мощностью, функционалом (включая гриль и программируемые режимы) и материалами корпуса – идеальный выбор для ускоренного, гибкого и стандартизированного выполнения задач на профессиональной кухне.