Профессиональный пристенный стол – универсальное оборудование, оптимальное для расстановки вдоль стен производства или технологического конвейера – соответствует нормам санитарии, облегчает организацию линий обработки и позволяет сократить зону плотности рядом. Применяется в заготовочном цехе общественного питания, кухнях ресторанов, столовых, пекарнях и кондитерских, включая использования с подключением вспомогательных узлов (мойка, вырез для гастроемкостей или мусоротходов).
Конструкция предусматривает столешницу из пищевой нержавеющей стали (AISI 430/304), обычно толщиной 0,8–1,0 мм, с задним бортом 50 мм, обеспечивающим плотную стыковку столов в линию и предотвращение стекания жидкости – каркас выполнен из профильной трубы (AISI 201) с регулируемыми по высоте опорными ножками, которые компенсируют неровности пола и выдерживают нагрузку до 150–200 кг/м². Углы столешницы закруглены, без острых срезов, что снижает риск травм – полки под столешницей могут быть сплошными или решетчатыми, выполняя функцию хранения посуды или емкостей.
Производители предлагают стандартный размер глубиной 600 мм и высотой 850–870 мм, длиной 600–2500 мм и возможность изготовления на заказ нестандартных габаритов, а также линейное объединение модулей в цельный блок с общими бортами. Дополнительные опции: полка под столом, встроенная мойка, отверстие для мусора, вырез под кассеты/ящики, устойчивое крепление к стене и электрическая или газовая розетка в столешницу – все это упрощает адаптацию под технологию и стандарты рабочего процесса.
Преимущества пристенных столов:
Приспособленность к техническим требованиям кухни и возможность кастомного дизайна делают такие столы оптимальной базой для емкостей, упаковки и оборудования. В каталоге компании «Базис» представлены модели пристенных столов различных размеров, исполнений с бортиками и полками, с дополнительными опциями – это комплексное решение для технологического оснащения кухонь, столовых и производств.