Хлеборезки 2

Профессиональные хлеборезки – высокопроизводительное оборудование для точной нарезки буханок и багетов в пекарнях, ресторанах, кафе и кейтеринге. Конструкция из пищевой нержавеющей стали обеспечивает устойчивость к интенсивной работе и соблюдение санитарных норм. Сменные дисковые или ленточные ножи, регулирующие толщину ломтиков, гарантируют однородную нарезку разной плотности и текстуры хлеба.

Аппараты демонстрируют скорость до 1000 буханок в час, при этом обеспечивается регулировка толщины нарезки от 4 до 24 мм и возможность хранения настроек в памяти электронной панели. Автоматические подающие лотки и конвейеры оптимизируют процесс нарезки и выгрузки, снижая ручной труд и повышая скорость обработки.

Современные модели оборудованы цифровыми интерфейсами для настройки толщины, кнопками быстрого запуска, защитными щитками и аварийной остановкой, что обеспечивает безопасность и удобство эксплуатации. Сбор крошек осуществляется через встроенные контейнеры, а конструкция допускает инструментальное и бесконтактное обслуживание для быстрой санитарной обработки.

Преимущества профессиональных хлеборезок:

• Высокая производительность – автоматическая нарезка до 1000 буханок в час экономит время и снижает зависимость от ручного труда, обеспечивая непрерывность процессов.
• Точная и универсальная нарезка – регулировка толщины ломтиков от 4 до 24 мм позволяет работать с разными видами хлеба, от мягких батонов до плотных буханок.
• Конвейерные и подающие механизмы – автоматизированная подача, нарезка и выгрузка сокращают участие оператора, ускоряя поток и повышая эффективность.
• Безопасность и эргономика – защитные щитки, аварийная остановка и электронное управление минимизируют риск травм и обеспечивают удобство.
• Удобство и гигиена – съемные контейнеры для крошек, доступ к лезвиям и корпусу облегчают очистку и обслуживание, снижая время простоя.
• Надежная конструкция – корпус из нержавеющей стали, крепкие механизмы и долговечные ножи рассчитаны на интенсивную эксплуатацию в условиях высокой нагрузки.
• Электронные панели и память настроек – сохранение параметров нарезки ускоряет смены рецептур и снижает вероятность ошибок.
• Компактный размер и модульность – настольные модели для небольших точек и крупные конвейерные решения для промышленных линий легко вписываются в различные пространства производства.

Профессиональные хлеборезки гарантируют стабильную, быструю и безопасную нарезку, усиливая производительность и стандартизацию процессов. В каталоге компании «Базис» представлены модели с различными типами подачи, объемом обработки, вариантами регулировки толщины и защитными функциями – надежное решение для любых хлебопекарных задач, от магазинов до крупных производств.