Рыбочистки 2

Профессиональные рыбочистки – специализированное оборудование для быстрой и качественной очистки рыбы от чешуи на предприятиях общепита, рыбных цехах и в кейтеринге. Оснащены барабанами или щётками с абразивным покрытием и гибким валом, что позволяет удалять чешую даже у крупных и мелко чешуйчатых пород, не повреждая мякоть и не разбрызгивая отходы по рабочей поверхности. Корпуса из нержавеющей стали и ударопрочного пластика обеспечивают устойчивость к коррозии, легкость санитарной обработки и долговечность – соответствие высоким стандартам кухни.

Аппараты работают от сети (220 В или 380 В) или встроенных аккумуляторов и обладают мощностью от 100 Вт в настольных моделях до 1,5 кВт в промышленных версиях. Производительность варьируется от 30–60 рыбин в минуту до 300–600 кг чешуи в час – это позволяет обслуживать большие партии быстро и эффективно. Повышенная герметичность (IP-защита), автоматическое отключение при перегрузке и шумоподавление делают процесс безопасным и комфортным.

Современные модели оснащены сменными насадками (универсальными, под крупную чешую, под мелкую), контейнерами для сбора чешуи или колпаком, предотвращающим разлет отходов. Менее габаритные версии подходят для небольших кухонь, а стационарные мощные – для промышленных потоков и рыбопереработки. Простая разборка и материал деталей позволяют легко проводить санитарную обработку после каждого цикла.

Преимущества профессиональных рыбочисток:

• Высокая производительность и скорость – от 30 рыбин в минуту до сотен килограммов чешуи в час, что значительно ускоряет подготовку продукции и снижает затраты времени на человеческий труд.
• Безопасная и чистая работа – герметичные контейнеры и колпаки сдерживают разбрызгивание, гибкий вал с несколькими оболочками минимизирует риск травм и загрязнения поверхности.
• Разнообразие применяемых моделей – от компактных сетевых или аккумуляторных – до мощных промышленных с приводом 380 В, подходящих под разные масштабы задач.
• Гигиеничность и легкость очистки – корпус и сменные насадки из нержавеющей стали или пищевого пластика легко моются и подходят для посудомоечных машин.
• Автоматические системы защиты – отключение при перегрузке или перегреве, шумоподавление и устойчивые ножки или крепления повышают надежность и комфорт эксплуатации.
• Универсальные насадки – возможность работы с различными типами рыбы благодаря сменным головкам, адаптация под размер чешуи любой плотности.
• Компактные и устойчивые конструкции – настольные модели не занимают много места, стационарные – выдерживают значительные нагрузки без вибрации.
• Удобство обслуживания – простота разборки, отсутствие острых выступающих элементов и доступ к компонентам делают техобслуживание быстрым.

Профессиональные рыбочистки обеспечивают стандартизированную и аккуратную очистку рыбы, ускоряя подготовку продукта и снижая нагрузку на персонал. В каталоге компании «Базис» представлены модели с разными типами привода, мощностью, объемами обработки и сменными насадками – оптимальное решение как для небольших кухонь, так и для масштабных производственных предприятий.