- Главная
- Электромеханическое оборудование
Электромеханическое оборудование
Сложно представить кафе, ресторан или столовую, на которой не используют промышленное электромеханическое оборудование. Такая техника способна с легкостью справляется с нарезкой овощей и фруктов, замешиванием теста и даже подготовкой заготовок для приготовления мясных блюд и колбас. Но главная фишка подобных «помощников» даже не в экономии времени (хотя именно в таком случае у поваров появится больше времени для сторонних задач), а в сохранении стабильного качества любых блюд. Точная рецептура не нарушится даже при большом потоке посетителей.
Почему электромеханическое оборудование необходимо для ресторанов и кафе?
- Обеспечивает быструю и равномерную обработку любых ингредиентов – от мяса и рыбы до теста и овощей;
- Повышает скорость работы персонала и снижает физическую нагрузку на сотрудников кухни;
- Гарантирует точность, безопасность и гигиеничность на всех этапах приготовления.
Ассортимент электромеханического оборудования в интернет-магазине «Базис»
В каталоге представлено оборудование для всех этапов кухонной подготовки — от начальной обработки сырья до финальной нарезки и подачи:
- Мясорубки – профессиональные устройства для измельчения мяса любой плотности, незаменимы при приготовлении котлет, фарша, начинок и других мясных блюд;
- Овощерезки – ускоряют нарезку овощей, фруктов и сыра в заданной форме (ломтики, кубики, соломка и др.), идеально подходят для столовых и кафе с большим потоком;
- Планетарные миксеры – универсальные машины для замешивания теста, взбивания сливок, кремов и соусов, используются как в кондитерской, так и в горячем цехе;
- Куттеры – устройства для тонкого измельчения и эмульгирования, подходят для паштетов, соусов, овощных и мясных масс;
- Хлеборезки – обеспечивают аккуратную и равномерную нарезку хлеба и выпечки, помогают сохранять свежесть и внешний вид продукции;
- Слайсеры – профессиональные ломтерезки для колбас, сыра, ветчины и других продуктов, важны в закусочных, кафе, пекарнях;
- Блендеры и ручные гомогенизаторы – идеальны для супов-пюре, соусов, смузи и других жидких или кремообразных блюд;
- Тестомесы – обеспечивают равномерный замес теста любой плотности, от дрожжевого до слоеного, с сохранением структуры и консистенции;
- Сыротерки и терки для твердых продуктов – облегчают работу при приготовлении пиццы, пасты, салатов и закусок;
- Пилы для мяса и костей – надежное оборудование для точной и безопасной порционной разделки замороженных продуктов.
Интернет-магазин «Базис» предлагает только проверенное электромеханическое оборудование от ведущих производителей, рассчитанное на длительную и интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни. Доступны модели различной мощности, производительности и функциональности – для заведений любого масштаба. Консультации, гарантия и индивидуальные предложения – всё это поможет вам оснастить кухню качественно и выгодно.