Печь конвекционная Восход "Фотон" 4,5
Страна производства : |
Россия |
Тип печи: |
Электрическая |
Управление: |
Электронное |
Пароувлажнение: |
Да |
Подключение к водопроводу: |
Да |
Встроенная помпа: |
|
Количество уровней: |
18 |
Противень (размер): |
600х400 |
Температурный режим, С: |
+50...+280 |
Подключение, В: |
380 |
Мощность, кВт: |
29 |
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: |
1025х1248х2170 |
Описание:
Конвекционная печь Восход "Фотон" 4,5 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, а также для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд. Пекарная камера и облицовка выполнены из нержавеющей стали, дверь камеры с двойным остеклением - из термостойкого ударопрочного стекла.
Особенности:
- Цветная сенсорная панель Touch-Screen с системой автоматического управления с более чем 100 программ для реализаций режима приготовления
- Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий
- Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий
- Корректировка программ во время выпечки
- Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
- Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
- Освещение камеры
- Силиконовый уплотнитель
- Внутреннее низкоэмиссионное стекло открывается для облегчения санитарной обработки и имеет высокие теплоотражающие свойства, что позволяет снизить потери тепла
Дополнительные характеристики:
- Общая площадь выпечки: 4,32 м2
- Вместимость кассет хлебных форм 3Л7, 3Л10 (с ручками): 54*
- Время разогрева до температуры 250 °C: 12 мин.
- Габариты в упаковке: 1520х1720х2260 мм