Пищеварочные котлы — профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для приготовления супов, соусов, каш, чая и других объемных блюд в кафе, столовых, ресторанах и крупных производственных кухнях. Эти устройства обеспечивают быстрый и равномерный нагрев благодаря современным технологиям — прямому или косвенному способу нагрева.
Используются для варки первых блюд, тушения овощей, приготовления мясных и рыбных масс, кремов, джемов; нередко применяются для кипячения воды и санитарных нужд. Благодаря большому объему, пищеварочные котлы обеспечивают стабильный результат даже при интенсивной загрузке кухни.
Ассортимент интернет-магазина «Базис» включает модели с различным источником энергии — газовые, электрические, паровые. В каталоге представлены стационарные и опрокидывающиеся модификации, модели с прямым или косвенным нагревом (с пароводяной рубашкой), с миксером, сливным краном и электронным управлением.
Преимущества пищеварочных котлов:
Пищеварочные котлы — базовый элемент профессиональных кухонь и пищевых производств, ускоряющий технологические процессы, снижая трудозатраты и гарантируя стабильный результат.