- Пароконвектоматы 34
- Конвекционные печи 73
- Шкафы жарочные 13
- Шкафы расстойные 25
- Плиты 63
- Тепловые Витрины 12
- Сковороды 12
- Котлы пищеварочные 15
- Витрины для пиццы 0
- Тепловые столы 5
- Печи для пиццы 33
- Печи хлебопекарные 19
- Жарочные поверхности 25
- Аппараты для хот-догов 5
- Аппараты пончиковые 4
- Блинные аппараты 11
- Вафельницы 25
- Витрины для кур 1
- Грили для кур 7
- Грили контактные 35
- Грили для шаурмы 17
- Грили Salamander 9
- Грили роликовые 11
- Фритюрницы 38
- Кипятильники 20
- Чебуречницы 13
- Макароноварки 6
- Рисоварки 13
- Печи ротационные 3
- Оборудование для бургерных 0
- Аппараты для сахарной ваты и попкорна 0
- Тостеры профессиональные 8
- Мармиты для первых блюд 23
- Дегидраторы 13
- Главная
- Тепловое оборудование
- Шкафы жарочные
Жарочные шкафы 13
- сначала дешевле
- сначала дороже
- по названию
- Страна производстваРоссия
- ТипЭлектрический
- Количество камер1
- Количество уровней4
- Внутренние размеры камеры, мм538x535x290
- Формат емкостей530x470
- Пароувлажнениенет
- Время разогрева, мин30
- Температурный режим, °С+20...+270
- Напряжение, В220
- Мощность, кВт4.8
- Габариты (В×Ш×Г), см1080х840х900
- Страна производстваРоссия
- ТипЭлектрический
- Количество камер2
- Количество уровней2
- Внутренние размеры камеры, мм538x535x290
- Формат емкостей530x470
- Пароувлажнениенет
- Время разогрева, мин30
- Температурный режим, °С+20...+270
- Напряжение, В380
- Мощность, кВт9.6
- Габариты (В×Ш×Г), см1510х840х900
- Страна производстваРоссия
- ТипЭлектрический
- Количество камер3
- Количество уровней12
- Внутренние размеры камеры, мм538x535x290
- Формат емкостей530x470
- Пароувлажнениенет
- Время разогрева, мин30
- Температурный режим, °С+20...+270
- Напряжение, В380
- Мощность, кВт14.4
- Габариты (В×Ш×Г), см1500х840х900
- Страна производстваРоссия
- ТипЭлектрический
- Количество камер2
- Количество уровней6
- Внутренние размеры камеры, мм500х600х370
- Формат емкостей470х580
- Пароувлажнениенет
- Время разогрева, мин30
- Температурный режим, °С270
- Напряжение, В380
- Мощность, кВт10
- Габариты (В×Ш×Г), см1550х840х820
- Страна производстваРоссия
- ТипЭлектрический
- Количество камер3
- Количество уровней9
- Внутренние размеры камеры, мм500х600х370
- Формат емкостей470х580
- Пароувлажнениенет
- Время разогрева, мин30
- Температурный режим, °С270
- Напряжение, В380
- Мощность, кВт15
- Габариты (В×Ш×Г), см1820х830х900
- Страна производстваРоссия
- ТипЭлектрический
- Количество камер1
- Количество уровней3
- Внутренние размеры камеры, мм535х535х290
- Формат емкостейпротивни 530х470 мм
- Пароувлажнениенет
- Время разогрева, мин30
- Температурный режим, °Сот 20 до 270
- Напряжение, В220
- Мощность, кВт4.8
- Габариты (В×Ш×Г), см1055х840х840
- Страна производстваРоссия
- ТипЭлектрический
- Количество камер2
- Количество уровней6
- Внутренние размеры камеры, мм535х535х290
- Формат емкостейпротивни 530х470 мм
- Пароувлажнениенет
- Время разогрева, мин30
- Температурный режим, °Сот 20 до 270
- Напряжение, В220,380
- Мощность, кВт9.6
- Габариты (В×Ш×Г), см1490х840х840
- Страна производстваРоссия
- ТипЭлектрический
- Количество камер3
- Количество уровней9
- Внутренние размеры камеры, мм535х535х290
- Формат емкостейпротивни 530х470 мм
- Пароувлажнениенет
- Время разогрева, мин30
- Температурный режим, °Сот 20 до 270
- Напряжение, В220,380
- Мощность, кВт14.4
- Габариты (В×Ш×Г), см1490х840х840
- Страна производстваРоссия
- Количество камер1
- Количество уровней3
- Внутренние размеры камеры, мм535х535х299
- Формат емкостейпротивни 530х470 мм
- Пароувлажнениенет
- Время разогрева, мин30
- Температурный режим, °Сот 20 до 270 °С
- Напряжение, В220
- Мощность, кВт4.8
- Габариты (В×Ш×Г), см108х94х84
- Страна производстваРоссия
- Количество камер2
- Количество уровней6
- Внутренние размеры камеры, мм535х535х299
- Формат емкостейпротивни 530х470 мм
- Пароувлажнениенет
- Время разогрева, мин30
- Температурный режим, °Сот 20 до 270 °С
- Напряжение, В220,380
- Мощность, кВт9.6
- Габариты (В×Ш×Г), см151х90х84
- Страна производстваРоссия
- Количество камер1
- Количество уровней4
- Внутренние размеры камеры, мм538x535x290
- Формат емкостейротивни 530х470 мм
- Время разогрева, мин30
- Температурный режим, °Сот 20 до 270 °С
- Напряжение, В220
- Мощность, кВт4.8
- Габариты (В×Ш×Г), см108х94х84
- Страна производстваРоссия
- Количество камер2
- Количество уровней8
- Внутренние размеры камеры, мм538x535x290
- Формат емкостейпротивни 530х470 мм
- Время разогрева, мин30
- Температурный режим, °Сот 20 до 270 °С
- Напряжение, В380
- Мощность, кВт9.6
- Габариты (В×Ш×Г), см151х90х84
- Страна производстваРоссия
- Количество камер2
- Количество уровней8
- Внутренние размеры камеры, мм538x715x290
- Формат емкостейGN 1/1, GN 2/1
- Пароувлажнениеда
- Время разогрева, мин20
- Температурный режим, °Сот 20 до 270 °С
- Напряжение, В380
- Мощность, кВт11.9
- Габариты (В×Ш×Г), см151х93х84
Жарочные шкафы являются важной частью оборудования в общепите, так как они предоставляют возможность приготовления, поддержания и подачи разнообразных блюд в горячем состоянии. Вот несколько особенностей применения жарочных шкафов в ресторанах, кафе и других заведениях общественного питания:
-
Сохранение температуры блюд: Жарочные шкафы спроектированы для поддержания оптимальной температуры приготовленных блюд до момента подачи. Это позволяет подавать блюда всегда горячими и свежими, даже во время пиковой загрузки.
-
Готовность к подаче: Жарочные шкафы позволяют приготовить большое количество блюд заранее и хранить их в теплом состоянии. Это особенно полезно в случае банкетов и кейтеринга, когда нужно обеспечить одновременное подачу большого количества порций.
-
Разнообразие меню: Жарочные шкафы могут быть использованы для приготовления разных видов блюд, включая мясо, рыбу, овощи, выпечку и даже десерты. Это увеличивает гибкость в меню и позволяет подавать клиентам разнообразные вкусовые комбинации.
-
Сбережение времени и усилий: Жарочные шкафы уменьшают необходимость постоянного мониторинга приготовления блюд и позволяют поварам сосредоточиться на других аспектах кулинарного процесса.
-
Стандартизация качества: Жарочные шкафы обеспечивают равномерное поддержание температуры, что способствует стандартизации качества приготовления блюд. Это важно для поддержания репутации заведения.
-
Экономия места: Жарочные шкафы компактны и могут размещаться в ограниченных пространствах на кухне.
-
Предупреждение пересушивания: Многие жарочные шкафы имеют функции поддержания влажности, что предотвращает пересушивание блюд.
-
Удобство в обслуживании: Жарочные шкафы обычно легко чистятся и обслуживаются, что экономит время и усилия персонала.
В целом, жарочные шкафы предоставляют средство для эффективного управления процессом приготовления и подачи блюд, что способствует повышению качества обслуживания и удовлетворения клиентов в заведениях общепита.