Печь конвекционная UNOX XFT 193

артикул: 2340
Печь конвекционная UNOX XFT 193 Печь конвекционная UNOX XFT 193
Страна производства : Италия
Тип печи:
Управление: механическое
Гриль:
Пароувлажнение: Есть
Подключение к водопроводу: есть
Встроенная помпа:
Количество уровней: 4
Расстояние между уровнями: 75 мм
Противень (размер): 600х400 мм, GN 1/1
Температурный режим, С: от 0 до 260 °С
Подключение, В: 380 В, 220 В
Мощность, кВт: 6.5
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 800х770х509
132 000

купить в 1 клик

Описание:

Конвекционная печь UNOX XFT 193 серии LineMiss предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновой лампы. Камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 4 нерегулируемые ножки и набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 90 до 260 °C

Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением

Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
  • Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Теплоизоляция и безопасность:

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Открывание двери:

  • Открывание двери вручную сверху вниз

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи "INF"

Технические детали:

  • Панель управления Manual Humidity
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Контактный переключатель двери
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Дополнительные характеристики:

  • Регулировка времени приготовления: от 0 до 60 минут
  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  • Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
  • Расстояние при установке:
    • Относительно стен, минимум: 50 мм
    • Относительно другого оборудования:
      • Сбоку, минимум: 45 мм
      • Сзади, минимум: 70 мм
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются отдельно):

  • Пароконденсатор XC 114
  • Набор для подключения воды для нескольких печей XC 615
  • Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XC 665
  • Комплект фильтр-системы:
    • XC 215
    • XC 216
  • Клапан редукционный XC 606
  • Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое XC 646
  • Набор для адаптации направляющих:
    • XC 630 (для GN 1/1)
    • XC 675 (для 660х460 мм)
  • Подставка с направляющими:
    • XR 190
    • XR 608
    • XR 623

Совместимость:

  • Расстоечный шкаф XLT 193

Корзина

Товар успешно добавлен. В корзине товаров: 1 шт.

Обратный звонок

Ваше имя*:
Телефон*:
E-mail:
Комментарии:

Не нашли нужное?

Если Вы не нашли нужные позиции на нашем сайте, отправьте список оборудования и мы постараемся найти его для Вас.

Ваше имя*:
Телефон*:
E-mail:
Что найти:
Прикрепить файл:

Заказа товара

Ваше имя*:
Телефон*:
E-mail:
Товар:

Узнать цену

В связи со сложной экономической ситуацией, частым изменением внутреннего курса валют наших поставщиков мы не успеваем поддерживать актуальные цены на некоторые товары на сайте.

Однако, большинство представленных товаров есть в наличии!

Для того, чтобы узнать цену и наличие, пожалуйста добавьте товар в корзину и отправьте заказ. После этого мы свяжемся с вами и уточним цену.