937х827х1211 мм, 10х600х400, 4х600х400 в комплекте, 380В, 15,7кВт, цифровое управление, 2 скорости вентилятора, автомойка. СТАРАЯ МОДЕЛЬ, ЗАмена на APACH AB10QNDC

Печь конвекционная Apach Cook Line AB10QD предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.
 

Особенности:

— Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали
— Реверсивные моторы вентиляторов
— Регулировка открытия вытяжки
— Встроенная в дверь светодиодная подсветка

Панель управления:

— Режим программирования: сохранение до 99 программ, до 4 этапов приготовления в программе
— Ручные режимы приготовления:

- Конвекция +30…+260 С
- Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С
- Приготовление на пару +35…+130 С

— Приготовление в режиме Delta Т с термощупом
— Регулировка открытия вытяжки
— Электронная регулировка уровня пароувлажнения

Функции:

— Предварительный нагрев
— Быстрое охлаждение камеры
— Режим бесконечного времени приготовления

Автоматическая мойка:

— 3 программы автоматической мойки: легкая, средняя, интенсивная

Комплектация:

— Противень 600x400 мм – 4 шт.