- Пароконвектоматы 34
- Конвекционные печи 73
- Шкафы жарочные 13
- Шкафы расстойные 25
- Плиты 63
- Тепловые Витрины 12
- Сковороды 12
- Котлы пищеварочные 15
- Витрины для пиццы 0
- Тепловые столы 5
- Печи для пиццы 33
- Печи хлебопекарные 19
- Жарочные поверхности 15
- Аппараты для хот-догов 2
- Аппараты пончиковые 4
- Блинные аппараты 11
- Вафельницы 25
- Витрины для кур 1
- Грили для кур 7
- Грили контактные 35
- Грили для шаурмы 12
- Грили Salamander 8
- Грили роликовые 12
- Фритюрницы 28
- Кипятильники 22
- Чебуречницы 13
- Макароноварки 6
- Рисоварки 13
- Печи ротационные 3
- Оборудование для бургерных 0
- Аппараты для сахарной ваты и попкорна 0
- Тостеры профессиональные 2
- Мармиты для первых блюд 23
- Дегидраторы 6
- Главная
- Тепловое оборудование
- Пароконвектоматы Пароконвектомат Vortmax VSI 07W
Пароконвектомат Vortmax VSI 07W
| Страна производства: | Италия |
| Тип пароконвектомата: | Электрический |
| Парообразование: | инжектор |
| Количество уровней: | 7 |
| Управление: | Электронное |
| Автоматическая мойка: | Да |
| Тип гастроемкости: | GN 1/1, 600х400 |
| Расстояние между уровнями: | 70 мм |
| Температура рабочей камеры: | +260 °C |
| Напряжение: | 380 В |
| Мощность: | 10,8 кВт |
| Габариты (ВxШxГ): | 865х920х840 мм мм |
Описание:
Пароконвектомат инжекторного типа парообразования Vortmax VSI 07 W имеет 5 основных режимов приготовления (пар, конвекция, комбинированный режим, низкотемпературное приготовление и регенерация), что позволяет ему заменять несколько типов теплового оборудования и значительно ускоряет процесс приготовления блюд в кафе, столовых и отделах кулинарии в супермаркетах.
Для удобства эксплуатации пароконвектомат рекомендуется установить на подставку.
Особенности
Пять режимов приготовления: пар, регенерация, конвекция, низкотемпературное приготовление и комбинированный режим.
Оснащен цифровой панелью управления: до 99 программ с 3-мя этапами приготовления.
10 программируемых уровней влажности.
Цикл предварительного разогрева камеры.
Поставляется в комплекте с термощупом.
Максимальная рабочая температура 260 °C.
Вместительность составляет 7 универсальных направляющих GN 1/1 или 600х400.
?Вентилятор имеет 2 скорости, функция автореверса позволяет изменить направление вращения вентилятора.
Автоматическая мойка.
Технические характеристики
Автоматическая мойка
Душ
Количество скоростей вентилятора: 2
Панель управления: Цифровая
Программирование: 99 программ, 3 шага
Термощуп
Тип направляющих: Универсальные
Пароконвектомат инжекторного типа парообразования Vortmax VSI 07 W имеет 5 основных режимов приготовления (пар, конвекция, комбинированный режим, низкотемпературное приготовление и регенерация), что позволяет ему заменять несколько типов теплового оборудования и значительно ускоряет процесс приготовления блюд в кафе, столовых и отделах кулинарии в супермаркетах.
Для удобства эксплуатации пароконвектомат рекомендуется установить на подставку.
Особенности
Пять режимов приготовления: пар, регенерация, конвекция, низкотемпературное приготовление и комбинированный режим.
Оснащен цифровой панелью управления: до 99 программ с 3-мя этапами приготовления.
10 программируемых уровней влажности.
Цикл предварительного разогрева камеры.
Поставляется в комплекте с термощупом.
Максимальная рабочая температура 260 °C.
Вместительность составляет 7 универсальных направляющих GN 1/1 или 600х400.
?Вентилятор имеет 2 скорости, функция автореверса позволяет изменить направление вращения вентилятора.
Автоматическая мойка.
Технические характеристики
Автоматическая мойка
Душ
Количество скоростей вентилятора: 2
Панель управления: Цифровая
Программирование: 99 программ, 3 шага
Термощуп
Тип направляющих: Универсальные