700х715х630мм, 5хGN2/3, 380В, 5,4кВт, 2хGN2/3-20 в компл., цифровое управление, 2 скорости вентилятора, автомойка

Пароконвектомат Apach Cook Line AP5.23QDC предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.
 

Особенности:

— Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали
— Система легкой очистки внутреннего стекла
— Термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность
— Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения
— Подсветка камеры галогеновой лампой

Панель управления:

— Режим программирования: сохранение до 99 программ, до 4 этапов приготовления в программе
— Ручные режимы приготовления:

- Конвекция +30…+260 С
- Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С
- Приготовление на пару +35…+130 С

— Приготовление в режиме Delta Т с термощупом
— Электронная регулировка уровня пароувлажнения

Функции:

— Предварительный нагрев
— Быстрое охлаждение камеры
— Расстойка
— Режим бесконечного времени приготовления

Комплектация:

— Гастроемкость GN 2/3 h20 - 2 шт.

Поставляется без кабеля и вилки.