532x913x748мм, 6 GN1/1-40мм или 4 GN1/1-65мм, 7 кВт, 380/220В, новая цифровая панель 2,4 дюйма, термощуп, 5 скоростей вентилятора, автомойка

Пароконвектомат Apach Cook Line AP6NDC COMPACT предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.
Благодаря своим уменьшенным размерам, пароконвектомат серии COMPACT позволяет рационально использовать пространство без ущерба производительности и качеству.
 

Особенности:

— Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали
— Реверсивные моторы вентиляторов с 5 скоростями вращения
— Встроенная в дверь светодиодная подсветка
— Система легкой очистки внутреннего стекла
— Термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность
— USB порт
— Wi-Fi модуль

Панель управления:

— Режим программирования: сохранение до 100 программ c названием и изображением, до 6 этапов приготовления в программе
— Ручные режимы приготовления:

- Конвекция +30…+260 С
- Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С
- Приготовление на пару +35…+130 С

— Приготовление в режиме Delta Т с термощупом
— Multi-timer: установка нескольких таймеров для приготовления блюд с разным временем
— Электронная регулировка уровня пароувлажнения

Функции:

— Предварительный нагрев
— Быстрое охлаждение камеры
— Расстойка
— Режим бесконечного времени приготовления
— Готовка в ночное время
— Поддержание блюд при температуре подачи после приготовления

Автоматическая мойка:

— 3 программы автоматической мойки