Тула, ул. Скуратовская, 108А, офис 12
- Пароконвектоматы 41
- Конвекционные печи 61
- Шкафы жарочные 13
- Шкафы расстойные 20
- Плиты 56
- Тепловые Витрины 12
- Сковороды 12
- Котлы пищеварочные 15
- Витрины для пиццы 0
- Тепловые столы 5
- Печи для пиццы 33
- Печи хлебопекарные 19
- Жарочные поверхности 15
- Аппараты для хот-догов 2
- Аппараты пончиковые 4
- Блинные аппараты 4
- Вафельницы 1
- Витрины для кур 1
- Грили для кур 8
- Грили контактные 27
- Грили для шаурмы 12
- Грили Salamander 8
- Грили роликовые 12
- Фритюрницы 28
- Кипятильники 18
- Чебуречницы 12
- Макароноварки 4
- Рисоварки 11
- Печи ротационные 3
- Оборудование для бургерных 0
- Аппараты для сахарной ваты и попкорна 0
- Тостеры профессиональные 2
- Мармиты для первых блюд 9
- Дегидраторы 6
- Главная
- Тепловое оборудование
- Пароконвектоматы ПАРОКОНВЕКТОМАТ ABAT ПКА6-1/1ВМ2
ПАРОКОНВЕКТОМАТ ABAT ПКА6-1/1ВМ2
артикул: 677
| Страна производства: | Россия |
| Тип пароконвектомата: | Электрический |
| Парообразование: | Инжектор |
| Количество уровней: | 6 |
| Управление: | |
| Автоматическая мойка: | |
| Тип гастроемкости: | GN 1/1 |
| Расстояние между уровнями, мм: | 70 |
| Температура рабочей камеры, С: | +270 |
| Напряжение, В: | 380 |
| Мощность, кВт: | 9,5 |
| Габариты (В×Ш×Г): | 775х840х800 |
Описание:
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.
Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
Особенности:
- 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
- 3 режима работы:
- Конвекция (до 270 °С)
- Пар (до 100 °С)
- Разогрев (до 160 °С)
- Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
- Таймер от 1 минуты до 10 часов
- Панель управления на русском языке
- Трехканальный температурный щуп
- Вентилятор с 5 скоростями вращения
- Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
- Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
- Полуавтоматическая мойка с применением режима ПАР
- Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
- Охлаждение слива
- Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
- Духовку можно мыть изнутри под струей воды
- Степень защиты камеры: IPX5
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая мощность: 9,5 кВт
- Количество воздушных ТЭНов: 3
- Номинальная нагрузка на гастроемкость: 3 кг