Расстоечный шкаф Abat ШРТ-16 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена 2 жаропрочными смотровыми стеклами.

Дополнительные характеристики:

• Полезный объем камеры: 940 л
• Потребляемая мощность: 3,33 кВт
• Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,8 кВт*ч
• Количество ТЭНов: 2
• Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
• Объем воды, заливаемой в ванну: 2,6 дм³
• Время разогрева шкафа до рабочей температуры (60 °С): 12 мин.
• Уровень влажности в камере: от 50 до 90%
• Внутренние размеры камеры: 650х700х1630 мм
• Длина порога: от 338 до460 мм

Совместимость с тележками-шпильками:

• ТШГ-16-01 на 16 уровней
• ТШГ-16-2/1 на 16 уровней